Nupurs mat

Nyttig, god, onyttig ja mat av alla slag

Aubergine och belugaröra

Publicerad 2019-02-24 11:11:58 i Viktväktarna

Denna röra är en annorlunda version av babaganoush.  Passar bra till kött och kyckling 

Man behöver detta :
  • 1 aubergine 
  • 1 dl kokt belugalinser 
  • Färsk chili
  • Färsk koriander 
  • Halv citron eller lime 
  • Salt
Man kan ha i vitlök och olja också om man vill det.
Börja med att lägga hela auberginen i en kastrull med lock . Sätt på hög värme först och sedan sänk värmen . Den ska kokas sakta inuti. (null)
Så här ska det se ut. Detta kanske tog en timme. 
Gröp ut allt kött.  (null)

Lägg i auberginen tillsammans med de andra ingredienserna i en mixer. (null)
 Häll i citron eller limejuicen. Mixa i någon minut. 
(null)

Innan servering häll i salt och blanda . 


Kommentarer

Kommentera inlägget

Publiceras ej

Om

Min profilbild

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela