Tonfisk omelett a la viktväktarna
Hej
Det var några dagar sedan eller kanske mer än en vecka sedan jag skrev. Har haft mycket att göra och sedan var jag i Cambridge i några dagar.
Igår fortsatte jag att köra viktväktarna igen efter lite mer än en veckas uppehåll .
Idag lagade jag en god tonfisk omelett med få smart points .
Tonfiskomelett
- Lök
- Färsk chili
- 0,5 dl tonfisk i vatten
- 2 ägg
- Riven morot
- Koriander
- Chiliflakes
- Salt
- Olja till stekning
Hacka lök, chili och koriander .
Ha i tonfisken.
Tillsätt äggen.
Blanda ordentligt
Ha morötterna , salt och chiliflakes . Vispa ordentligt.
Jag använder 1 tsk till stekning .
Stek på låg värmde i ca 5-6 minuter och vänd.
Servera till vad man vill . Jag åt denna rätt med paprika och äpple.
