Lchf torsk med jalapeno och chili sås
Passade på att laga mat direkt efter jag kom hem från simningen idag annars hade jag bara slöat på soffan.
Köpte färsk torsk så jag tänkte att jag skulle hitta på något med den. Resultatet blev iallafall gott. Är allti lite rädd när jag inte vet vad jag gör, men man måste ju försöka iallafall.
Det som behövs till fisken är :
- Färsk torskfile
- Lime
- Färsk chili
- Dijon senap
- Salt
- Ägg
- Kokosmjöl
Blanda saften från limen, senap, chili och salt. Lägg i fisken och blanda. In i kylskåpet i ca 1 timme.
Vispa 2 ägg och lägg i fisken.
Häll i ganska mycket kokosmjöl i en tallrik. Kokosmjöl finns att köpa i utvalda butiker och på nätet. Jag köpte dt på Dag
livs.
livs.
Stek på låg värme
Stek vitkål tillsammans med marinaden från fisken .
I såsen behövs det creme fraice, salt, chilipulver och jalaneo sås. Blanda ordentligt och klicka över fisken. Dekorerna med färsk koriander och rödlök.
Tycker ni ska prova. riktig
