Vardagsmiddag
Hej har inte bloggat på ett tag.
Nu har mannen kommit och varit upptagen att vara med honom och sen har jag blivit sjuk också . Typiskt när man slappnar av.
Hade en liten middag med några av mina vänner här hemma hos oss. Lyckades göra perfekta kladdkakan och mudcaken . Dem blev både kladdig och mjuk. Ska nog försöka igen.
Till middag blev det hela kycklingar med fyllning i ugn. Fyllningen var bulgur, morötter och lök. Serverades med saffransris och potatisklyftor i en marinad med vitlök, olivolja, basilika, chili och salt.
Gjorde fetaost och rödlöksfyllda burekas. Hade även mynta sås och sallad.
Med andra ord blev det en prefekt middag.
