God nyttig soppa med köttfärs och grönsaker
Igår gjorde jag en mycket god soppa som var riktigt mättande och så god. Hittade på receptet själv men det finns nog redan en sådan soppa. Det jag använder var: 1 paket köttfärs , en gul lök , 4 morötter , en burk champinjoner, 1 dl ärtor , 1/4 vitkål, halvt paket risoni, 2 tärningar grönsaksbuljong, salt , lite tomatpure och chili och ca 2 liter vatten .Stek löken i lite olja och ha i grönsakerna. Efter 10 min lägg i köttfärsen och bryn den tills den är brun. Häll i risoni pastan och stek. Lägg i buljongen och sen ha i 1 liter vatten. Häll i salt och chili efter smak. Ha i tomatpuren. Låt det koka och häll sedan i resten av vattnet. Smaka av , kanske behövs det mer kryddor. Klart att serveras.
