Nupurs mat

Alla ni som älskar att baka måste besöka Wiltons hemsida. Det är ett paradis för oss som älskar att baka och kanske inte ännu har blivit riktigt duktigt på det. Jag råkade gå in på deras hemsida av en slump. Jag kommer inte ihåg vad det var jag googlade, men det var säkert tårtdekorationer eller något liknande. Man hittar verkligen allt som har med bakning att göra. Hur man arbetar med sugarpaste, hur man dekorerar tårtor, cupcakes och kakor. Hur man använder de olika redskap som finns, hur man transporterar och förvarar tårtor. Ja dem har verkligen tänkt på allt. Det finns till och med videor på nästan alla tips, det är ju så mycket lättare att kolla hur man ska göra än att läsa om det.
Jag hittade denna tårta som jag har tänkt att jag ska göra snart.
Klickar man på bilden så finns allt du behöver veta. Vad du behöver för att baka tårtan, vilka verktyg som du behöver och olika tekniker som används för att göra den extra fin. Ja det finns säkert tusen olika tips att hitta där. Det är iallafall en sida som jag flitigt kommer att besöka. Inte nog med det så kan man beställa alla deras produkter. Wilton produkter finns även i Sverige på lite olika sidor. Den sidan som har flest Wilton produkter är hos www.kakburken.se 
Men vill ni besöka Wiltons hemsida för inspiration så gå in och besök www.wilton.com 
Kolla in även denna fina bröllopstårta som jag också funderat på att göra en vacker dag.Byter man ut färgerna så ser det inte ut som en bröllopstårta. Min plan är att jag ska kunna göra denna tårta om ett halvår eller kanske ett år. Formarna till denna tårta finns också att köpa i deras hemsida eller från tårtdecor, men jag ska hålla mig nu ett tag eftersom dem kostar 700kr och det är ganska mycket pengar.

För två veckor sedan fyllde min brorsdotter Melissa 6 år och jag hade som uppdrag av mig själv att göra en tårta till hennes stora kalas. Jag hade sett en bild på en våningstårta som var formad till ett paket och blev genast kär i denna tårta. Så jag bestämde mig att jag skulle göra en liknande. Det borde inte vara så svårt, men där hade jag fel. Det var min andra riktiga tårta så jag upptäckte att det inte var så lätt som det såg ut. Tårtan tog ca 3 timmar att göra om jag inte räknar med tiden för bakning av alla bottnar.
Jag svor säkert tusen gånger medan jag gjorde den, men jag blev ändå nöjd med den till slut.


Det var både vanlig sockerkaksbotten och chokladbotten. Jag hade även olika fyllningar till alla tre tårtor. Till den understa hade jag först ett lager med vitchoklad ganache och det andra lagret med mjölkchoklad ganache. Till tårtan i mitten så var det chokladbotten med ett lager med blåbärsmousse med krossad daim och det andra lagret med blåbärssylt.  Till tårtan högst upp var det blåbärsgrädde och sylt.
Jag använde sugarpaste och inte marsipan. Sugarpaste är mycket lättare att jobba med än med marispan. Sugarpasten var vit som jag sedan färgade i olika färger. Kalasets tema var rosa och lila så det blev dessa färger.
Jag använde sugarpasten som blev över till att göra en ros och småblommor.

Jag smakade aldrig själv på tårtan, men det verkade som om den blev lyckad. Jag vet inte varför men oftast så smakar jag aldrig på det jag bakat.