Nupurs mat

Denna dag skulle jag baka och bakning blev det verkligen. Vaknade tidigt och satte gång. Det är så skönt att baka när man har tid och inte är stressad.

Dagens bakning:

Tårta till storebror och Ninni
Salta kakor till mor
Vanliga drömmar
Limepaj

Började att göra salta kakor till mamma. Vet inte om jag har gjort rätt, men tror det. Kakorna innehöll ockå svartkummin. Passar perfekt till saltakakor. Svartkummin har jag inte sett i vanliga affärer. Jag fick från mamma som har köpt i bengalaffär.


Sedan gjorde jag tårtbotten. En klassisk tårtbotten. Nästa gång blir det choklad.
Tårtan valde jag att fylla med två olika fyllningar:

Kokosmousse
Blåbärsmousse

Ovanför blåbärsmoussen fick det bli lite krossad daim. Kokosmoussen provade jag för första gången. Den var smaskig.
                                               


Tårtan spacklade jag med grädde, sedan ställdes den i kylen.

Under tiden blev det en limepaj med digestivebotten. Förra gången gjorde jag den med en klassisk pajdeg.

Ja sedan började med vaniljdrömmarna.

Det var inte lätt att komma på hur jag skulle dekorera tårtan till en kille. Det blev iallafall en tjejig tårta. Jag får öva några år och sen en dag ska jag göra en killtårta.

Jag använde min fina duk från Wilton när jag färgade sugarpasten.
 Den är underbar. Nu behöver jag inte vara rädd när jag färgar sugarpasten. Valde att använda 3 olika färger. Dem också från Wilton. Att dekorera tårtan kanske tog ungefär 2 timmar. Reultaten blev så här.



Pärlbanden var inte så lätt att göra, men det fick duga. Hoppas att det smakar bra också. Jag är iallafall nöjd.